Petit Roulé de Saumon Frais.

 Ce soir, comme pas mal d'autres, j'ai invité des amis pour l'apéro!

J'avais pas envie de leur faire le plan "Chips-Tuc" (ne pas confondre avec Nip/Tuck...Très diffèrent, surtout au niveau du résultat!!!)
Et  pour une fois, l'envie de faire des tapas ne me collait pas à la peau comme une bonne rasade du "Mâle" de JPG!

Alors, j'ai fait un "classique" de l'apéro : Petit Roulé de Saumon Frais...

Pour 4 personnes :
* 1 plaque de saumon fumé (env. 8 Tranches),
* 1 pot de Pâte fromagère à tartiner Ail et Fines Herbes (type Boursin ou tartare),
* Quelques brins de ciboulette,
* Du papier film alimentaire.

Comment faire? Suivez le guide!

1) Dérouler une feuille de papier film et déposer la tranche de Saumon Fumé en son centre, de manière à ce que la feuille de papier film dépasse de deux centimètres de chaque côté de la tranche...

2)Ensuite, répartir de manière égale au centre du Saumon, quelques cuilleres de pâte à tartiner (généralement 4 a 5 cuillèrs à café font l'affaire...)

3) Une fois cela terminé, prendre le feuille de papier film de chaque côté et replier, grâce à elle, le saumon sur lui même en englobant la pâte à tartiner. Continuer à rouler le tout jusqu'à arriver au bout.

4) Garder la tranche de saumon dans le papier film, pincer ce dernier de chaque côté et faire un mouvement d'avant en arrière pour lui donner une forme de cylindre ou "boudin"...(cela se passe de commentaires!!!)

5) Une fois cette délicate opéraion effectuée, mettre les "boudins" au congélateur pendant 2 Heures; les sortir 1/2 heure avant de servir et les couper en tranches d'un centimètre.

Vous pouvez disposer le tout sur un plateau, en ayant pris soin de ciseler un pu de ciboulette sur l'ensemble.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter!

Ainsi, vous pourrez proposer ça à vos amis en leur disant :

"Ca vous plait? C'est moi qui l'ai fait!!!"